مكعبات اللحم مع الخضروات
المقادير:
- كيلو لحم خال من الدهون.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- 3 ثمار جزر مقطع شرائح طولية.
- كوب ونصف فاصوليا خضراء مقطعة.
- كوب بصل مقطع شرائح صغيرة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفري.
- كوب حساء لحم.
- كوب من الخل.
طريقة التحضير:
- اغسلي اللحم جيدا، قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم، وضعيها في طبق، ثم انثري كمية من الملح والفلفل الأسود.
-
احضري مقلاة، سخني فيها ملعقة من الزيت النباتي، ثم ضعي فيها مكعبات
اللحم، وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا، ويتم نصف النضج، ثم
ارفعي المقلاة من على النار.
- أحضري قدرا، ضعي فيها ملعقة من الزيت
النباتي، ضعيها على النار، وضعي فيها شرائح الجزر، الفاصوليا، شرائح البصل،
والثوم المفري، وقلّبي جيدا، ثم أضيفي الحساء وقلّبي جيدا.
- أضيفي مكعبات اللحم، وغطي القدر، ثم اتركيه لمدة من ساعة إلى ساعتين حتى تنضج مكعبات اللحم.
- ارفعي القدر من على النار، وضعي اللحم في طبق التقديم، وعليه الخضروات، واستمتعي بالمذاق الرائع.
