المقادير:
مقادير الكريب
كوب حليب
نص كوب دقيق
بيضه
رشه ملح
ملعقه سكر
ملعقه كبيره زبده مذابه
مقادير الحشوه
صدور دجاج مخليه العظم والجلد ومقطعه مكعبات
فلفل رومي الون مقطعه مكعبات
بصله مقطعه مكعبات
2 ملعقه صوص الصويا
4 ملاعق كبيره قشطه
ملعقه كبيره جبن شدر سائل
ملح وفلفل اسود
فطر مقطع شرائح
الطريقة:
تخلط مقادير الكريب جيدا حتي تصبح لديك عجينه سائله وتترك ترتاح
تشوح البصل في الزيت حتي تذبل ثم نضع الدجاج ويقلب مع رشه فلفل اسود
يضاف اليها الفلفل الالوان وصوص الصويا ويضبط الملح ويضاف اليه القشطه وملعقه الجبن والمشروم ويترك علي نار هادئه حتي ينضج
في طاوه مدهونه بالزيت يوضع مقدار ملعقتين كبيره من الخليط وتساوي حتي تحمر وتقلب علي الوجه الثاني وهكذا حتي ينتهي المقدار
تؤخذ الكريب ونضع ملعقه من الحشوه وتلف مثل الرول وتدهن الطرف بخليط الدقيق مع الماء حتي لاينفك
تغمس في البيض والبقسماط وتقلي في زيت حار وغزير حتي تصبح ذهبيه
ترص في طبق التقديم وتقدم بالعافيه
